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Mein neues Buch “Vegan-Klischee ade!“ hier vorbestellen:
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👩🍳Rezept für die Blumenkohl-Erdnuss-Cremesuppe👨🍳
Inspiriert von Vegankoch Jérôme Eckmeier • für 4 Personen
– 500 g Blumenkohlröschen
– 1 Stück Ingwer (etwa 3 cm)
– 2 Frühlingszwiebel
– 2 EL mildes Rapsöl (desodoriert)
– 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
– 1 EL Currypaste
– 1 TL Currypulver
– 1 L Gemüsebrühe
– 200 ml Pflanzendrink mit Calcium (zB Dinkeldrink)
– 1 EL Erdnussmus
– 1/2 EL Shiro Miso
– Salz & Pfeffer
Zum Servieren:
– 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
– Schwarzer Sesam
– Paranüsse
– Kresse
Mehr Informationen zu Jérôme Eckmeier:
http://www.jeromeeckmeier.com/
https://www.facebook.com/J%C3%A9r%C3%B4me-Eckmeier-134443886649715/
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https://www.youtube.com/channel/UC5eBQ7Em9gpokbmFbmMnq4g
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Mehr Informationen zu meinen Projekten:
https://www.facebook.com/nikorittenau
https://www.instagram.com/niko_rittenau
https://www.nikorittenau.com
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Video entstanden in Zusammenarbeit mit:
Lars Oppermann (Jangland Film)
https://www.jangland-film.de/
Andreas Barthel (Independent Entertainment)
https://www.independent-entertainment.de/
Jan Koza von travelventure:
https://www.youtube.com/channel/UCWsLYG3cYc7qxOliQzHtq5g
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🎧Musik Soundcloud: Sappheiros – Dawn
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