Vegan leben und essen: Ist das gesünder? | Dr. Wimmer | NDR

[Reupload] Tofu, Soja, Seitan, … – die Liste der veganen Alternativen zu Schnitzel und Steak ist lang. Die Zahl der Veganer:innen in Deutschland steigt. Die vegane Ernährung wird beliebter und immer mehr Menschen verzichten freiwillig auf Fleisch, Milch und andere tierische Produkte. Neben den Argumenten Tierwohl und Umweltschutz hört und liest man auch: Vegane Ernährung sei gesünder – das schaut sich Dr. Johannes Wimmer mal genauer an!

00:00 – Was heißt vegan essen?
01:05 – Gründe für vegane Ernährung
01:55 – Tierwohl wichtig
02:20 – Blick in den Kühlschrank
03:00 – Saucen und Dressings
03:15 – Honig und Bienenwachs
03:55 – Fruchtgummis und Desserts
04:20 – Eier in Produkten
05:25 – Vegan = gesünder?!
06:45 – Gehärtete Pflanzenfette
07:20 – Zutatenliste checken
08:05 – Wichtig ist, was man isst
08:30 – Nahrungsergänzungsmittel?
09:20 – Vor Umstieg Medizin-Check
10:10 – Fazit

Lust mal etwas Veganes zu kochen? Hier findest du ganz viele Rezepte:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb102.html?kategorie_id=33&kombi_suche=1

Mehr über vegane Ernährung erfährst du auch hier:
https://www.ndr.de/ernaehrung646.html

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